Prosecco Doc - Molmenti & Celot

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Anno: 2019
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce
Gradazione: 11%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoProsecco
Formato (Litri)0.75
Uve100% Glera
Temperatura di servizio6-8°C
ConservazioneConservare coricato in luogo fresco ed evitare l’esposizione prolungata alla luce.
VinificazioneDelicata macerazione a freddo delle uve, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Rifermentazione ottenuta con il metodo Martinotti e lenta presa di spuma a 12°C.
Contenuto di zucchero residuo15 g/lt.
Altre curiosità

Perlage delicato, texture elegante. Dal colore giallo paglierino, diventa sempre più chiaro una volta versato nel calice. Il vino è leggero e delicato, asciutto al palato e con un leggero aroma fruttato di pera e mela acerba che sboccia in un bouquet di fiori bianchi.
Questo lo rende perfetto per aperitivi e antipasti. In particolar modo con il pesce.